 |
| (Foto: Adi Ab). |
Ketua TP PKK Barito Utara Sri Hidayati Nadalsyah saat menilai lomba didampingi tim juri
BARITORAYAPOST.COM (Muara Teweh) – Tim Penggerak PKK Kabupaten Barito Utara bekerjasama dengan Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKKPP) setempat menggelar lomba masak serba ikan ke 4 tingkat Kabupaten Barito Utara sekaligus festival pangan lokal beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA) tahun 2019 di aula Kecamatan Teweh Tengah, Kamis (22/8/2019).
Sasaran yang didapatkan dalam lomba masak serba ikan ini yaitu edukasi manfaat makan ikan dari kesehatan dan kecerdasan anak, diseminasi informasi keanekaragaman menu masakan keluarga berbahan baku ikan melalui dasawisma dan kepada masyarakat luas.
Ketua TP PKK Barito Utara Hj Sri Hidayati Nadalsyah mengatakan, lomba masak serba ikan dan festival pangan pangan lokal B2SA merupakan bentuk dukungan Barito Utara terhadap program nasional gerakan memasyarakatkan makan ikan (Gemarikan) yang dicanangkan sejak tahun 2004 lalu.
Dimana tujuan Gemarikan ini untuk meningkatkan konsumsi masyarakat akan ikan.
“Kegiatan lomba di tingkat kabupaten ini merupakan penjaringan untuk mendapatkan pemenang yang akan mewakili lomba masak serba ikan ditingkat Provinsi Kalimantan Tengah yang akan dilaksanakan pada bulan September 2019,” terang Sri Hidayati.
Menurutnya, masyarakat juga perlu diberikan pengetahuan tentang cara pengolahan ikan agar produk yang dihasilkan tahan lama dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi.
“Sehingga dapat meningkatkan pendapatan masyarakat dan pada akhirnya daerah memiliki ikon produk olahan khas daerah,” tutupnya. (Ab/red)
