baritorayapost.com, PALANGKA RAYA – Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Jekan Raya menjadi pemenang lomba juara satu dalam rangka rangkaian hari jadi Kota Palangka Raya Ke- 67 Tahun 2024 dan mensukseskan Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan atau disingkat (Gemarikan) melalui Dinas Perikanan Kota Palangka Raya melaksanakan lomba memasak serba ikan tingkat Kota Palangka Raya tahun 2024 dengan mengusung tema “Ikan Untuk Generasi Emas”.
Adapun waktu dan tempat pelaksanaan kegiatan, berlangsung satu hari bertempat di Aula Balai Guru Penggerak Provinsi Kalimantan Tengah pada, Rabu (12/06/2024).
Diikuti oleh 5 Kecamatan yang ada di Kota Palangka Raya untuk mengikuti lomba masak serba ikan tahun 2024. Adapun yang keluar sebagai pemenang lomba dari 5 Kecamatan di Kota Palangka Raya, adalah sebagai berikut:
- Juara 1 Kecamatan Jekan Raya,
- Juara 2 Kecamatan Sebangau,
- Juara 3 Kecamatan Pahandut
- Juara 4 Kecamatan Bukit Batu
- Juara 5 Kecamatan Rakumpit
Kemudian untuk yang mendapat Juara 1 (Pertama) nantinya akan mengikuti lomba masak serba ikan di Tingkat Provinsi Kalteng dan bila dapat juara 1 lagi maka akan mengikuti perlombaan di Tingkat Nasional.
Acara tersebut dihadiri oleh PJ Walikota Palangka Raya, Dr. Hera Nugrahayu,M.Si, Kepala Dinas Perikanan Kota Palangka Raya, Ir. Indriarti Ritadewi, M.AB, serta para peserta lomba dan lainya.
Pada kesempatan yang sama, Apriliana selaku Ketua tim pemenang lomba Juara 1 (Pertama) dari Jekan Raya yang juga sebagai Ketua Tim Penggerak PKK Kecamatan Jekan Raya, mengungkapkan rasa bangga, senang dan bahagia atas prestasi kerja keras timnya, apalagi saya perdana mengikuti dan menjadi pemenang lomba memasak serba ikan selama menjadi Ketua Tim Penggerak PKK Kecamatan Jekan Raya, ” tutur Apriliana.
Saat ditanya terkait persiapan tim, dari waktu persiapan, Apriliana mengatakan, ” Ia bersama tim cukup dengan waktu satu minggu untuk persiapan, termasuk membentuk tim dan memilih menu serta persiapan bahan dan alat, imbuhnya.
Berikut untuk Daftar Menu Lomba Memasak Serba Ikan Tingkat Kota Palangka Raya, Kecamatan Jekan Raya Tahun 2024. Menu ikan untuk keluarga ” Nasi Pecel Jelawat Crispy” kemudian untuk Menu ikan untuk balita “Kimbab Filling Baung Kari” lalu untuk Menu ikan untuk kudapan “Choux Pastry Rogout Jelawat “. GEMARIKAN Untuk Generasi Sehat dan Cerdas adalah tujuan menu yang dibuat dalam tim Jekan Raya.
Ketua Tim Penggerak PKK Kecamatan Jekan Raya Apriliana berharap dengan adanya lomba masak serba ikan ini masyarakat jadi tahu bahwa banyak sekali jenis ikan di wilayah kita ini yang bisa kita olah menjadi berbagai bentuk panganan, dan tentunya mempunyai kandungan gizi dan protein yabg baik untuk kesehatan dang tumbuh kembang anak. Terutama juga untuk pencegahan stunting yang saat ini sedang di galakan oleh pemerintah, tukasnya. (Lusy).
