Guna Menumbuhkan Inovasi dan Kreatifitas dalam Mengolah Ikan, Pj Walikota Palangka Raya Hadiri Lomba Memasak Serba Ikan

baritorayapost.com, PALANGKA RAYA – Dalam rangka rangkaian hari jadi Kota Palangka Raya ke 67 tahun 2024 dan mensukseskan gerakan memasyarakatkan makan ikan (Gemarikan) Dinas Perikanan Kota Palangka Raya melaksanakan lomba memasak serba ikan tingkat Kota Palangka Raya tahun 2024 dengan sub tema “Ikan Untuk Generasi Emas”.

Adapun waktu dan tempat pelaksanaan kegiatan, dilaksanakan satu hari pada hari Rabu (12/6/2024) di Aula Balai Guru Penggerak Provinsi Kalimantan Tengah.

Bacaan Lainnya

Dalam sambutanya PJ Walikota Palangka Raya Dr. Hera Nugrahayu, M.Si mengatakan, ” Hari ini kita sama -sama berkumpul untuk memadu padankan tekad dan niat kita untuk memajukan kota Palangka Raya melalui peningkatan konsumsi ikan yang telah diakui manfaatnya bagi kesehatan dan kecerdasan yang dimulai dari keluarga.

Keluarga sebagai bagian terkecil dari masyarakat. Kesempatan utama dalam hal penyediaan sumber daya manusia yang unggul dan kompetitif yang akan mempengaruhi berhasil atau tidaknya apa yang telah dilaksanakan oleh pendiri bangsa ini dalam menghasilkan sumber daya manusia yang unggul berdaya saing serta berkarakter, maka pembangunan dan pembinaan fisik dan mental haruslah dimulai dari keluarga, ujarnya.

Selanjutnya PJ Walikota Dr. Hera Nugrahayu, M.Si mengatakan, ” Agar generasi penerus bangsa dapat diandalkan dimasa yang akan datang maka bukan saja generasi yang unggul,cerdas, cerdas dan sehat yang diperlukan, tetapi juga generasi yang memiliki perilaku atau akhlak yang baik. Asupan yang sehat dan bergizi bermanfaat untuk pertumbuhan fisik dan membentuk kecerdasan anak.

” Kehalalan makanan sangat berpengaruh terhadap mental dan perilaku. Sebagai salah satu sumber protein hewani merupakan jawaban yang tepat dalam penyediaan gizi yang sehat halal dan baik untuk keluarga, ” ungkapnya.

Lanjut Dr. Hera Nugrahayu, M.Si, Pemerintah harus melakukan berbagai upaya untuk mendorong masyarakat untuk gemar makan ikan melalui berbagai kegiatan diantaranya adalah lomba memasak serba ikan yang akan menumbuhkan inovasi dan kreatifitas dalam mengolah ikan untuk keperluan konsumsi dan kuliner sebagai sumber mendapatkan produk.

Sementara dalam sambutanya Kepala Dinas Perikanan Kota Palangka Raya Indriati Rita Dewi, M.AB mengatakan, ” Melaksanakan lomba masak serba ikan tahun 2024 dengan tujuan kegiatan ini adalah agar meningkatkan peserta agar dapat keterampilannya dalam hal memasak dan diharapkan masyarakat bisa menginovasi dan kreativitas olahan ikan menjadimenu yang semuanya suka, ” jelasnya.

Lalu lanjut Indriati Dewi Rita mengatakan, kegiatan ini bekerja sama dengan TP PKK Kota Palangka Raya dan TP PPK 5 Kecamatan yang ada di Kota Palangka Raya, diharapkan nanti inovasi dan kreativitas ini yang sudah dibuat dalam lomba masak ini tidak berhenti hanya di lomba masak saja tetapi di edukasi dan disampaikan kepada PKK Kelurahan sehingga kreativitas dan inovasi yang ada ini bisa diterima oleh masyarakat dan dirasakan, digoreng dipepes ternyata bisa dijadikan berbagai olahan.

“Tujuannya lomba masak ini jadi ada inovasi dan kreativitas sehingga anak anak itu suka ibu hamil suka dan tentunya dalam rangka mensukseskan program penurunan stunting, jadi supaya anak-anak itu suka dari olahan ikan lokal yang ada di Kalimanta Tengah, ” tuturnya.

Adapun yang mengikuti lomba dari Lima Kecamatan di Kota Palangka Raya dan pemenang lomba tahun 2024 masak serba ikan ” untuk Juara Tahun 2024 adalah sebagai berikut:

  1. Juara 1 Kecamatan Djekan
  2. Juara 2 Kecamatan Sabangau
  3. Juara 3 Kecamatan Pahandut
  4. Juara 4 Kecamatan Bukit Batu
  5. Juara 5 Kecamatan Rakumpit,

Untuk yang Juara 1 akan mengikuti lomba masak serba ikan Tingkat Provinsi, dan bila dapat juara 1 lagi mengikuti Tingkat Nasional.

Pemerintah Kota Palangka Raya melalui Dinas Perikanan Kota Palangka Raya membagi paket Gemar Makan Ikan produk olahan perikanan sebanyak 1.160 bungkus paket Gemar Makan Ikan diberikan kepada masyarakat dalam upaya mendukung pencegahan/penurunan stunting Kota Palangka Raya. Terdiri dari amplang, baso ikan, keripik ikan patin dan keripik ikan saluang, tutupnya. (Lusy).

Pos terkait